In het ritme van de natuur
Het Ingendael is gelegen tussen Houthem-St. Gerlach en Valkenburg. Een prachtig stukje natuur in beheer van Limburgse Landschap dat ooit grasland was en waar nu de eetbare kruiden groeien in het wild. Hier is in 1997 het verhaal begonnen van onze merknaam, vernoemd naar dit kleine natuurgebied.
De eerste drank die werd ontwikkeld was een lokale kruidenbitter. Inmiddels is Ingendael uitgegroeid tot een begrip in Zuid-Limburg en bestaat de productlijn uit likeuren, fruitdistillaten, Els, gin, jenever en whisky. Ambachtelijk gemaakt met duurzaam geteelde en streekgebonden grondstoffen: hoogstamfruit, kruiden en granen. Op deze wijze willen we het begrip streekproduct ten volle betekenis geven. In de komende jaren zullen we mooie producten toevoegen aan de Ingendael lijn, maar ook gelimiteerde uitgaven die telkens op een bijzondere manier het verhaal van de streek vertellen in woord en smaak!
Al het goede komt langzaam is een Limburgs gezegde, of op zijn minst een kwartiertje later. Zo is het ook met onze distillaten, bitters en likeuren. Met liefde, geduld en aandacht maken wij onze producten. Op deze wijze verdicht zich alles tot de essentie. In deze essentie proeft u Limburgs karakter!
